主食类
海南鸡饭
海南鸡饭也叫白切鸡饭或简单的叫做鸡饭。鸡肉是海南文昌鸡的做法，但饭却与鸡脂肪一起煮，所以特别香滑，这也是海南鸡饭盒在海南岛吃的鸡饭不同之处。
炒棵条
棵条也就是河粉，炒棵条的主要成分有河粉和面（混在一起炒），配料有广东腊肠、蛋、蚌等，加入黑甜酱一起炒，因此味道有点甜。
炒福建面
炒福建面也叫炒吓面或炒苏东面，苏东是鱿鱼的马来名，所以你应该猜到配料是虾和鱿鱼，主食是面（还加粗米粉）。炒福建面和在福建厦门一带大排档炒面有点相似，味道可能有一点不同。
印度炒面
印度炒面、米粉、河粉、饭可能只有在东南亚才能找到，他们是印度人到东南亚后发明的。基本上，特点是以茄酱主调味料
副食品
海鲜烧烤
海鲜烧烤用的是特制辣椒酱，用香椒叶包起来烤，其中以鱼烧烤最受欢迎。